Kõigil looduse kingitustel on inimkehale teatud väärtus. Hiljuti on Brasiilia Acai marja maailmas populaarseks saanud. Oma kasulike omaduste poolest on ta saanud mitmeid nimesid: "Amazoni pärl", "kuninglik supergrade", "igavese noori purskkaev", "Amazonase Viagra" ja teised. Kahjuks võib see "maagiline" marja kiiresti halveneda, nii et igaüks ei saa seda proovida. Kõige sagedamini on see saadaval toidulisandite kujul. Uurime, mis see marja on ja kas see on tõesti kasulik.
Kirjeldus
Brasiilia Amazonase elanikud tunnevad Acai väga hästi. Nad tarbivad neid marju aktiivselt ja kasvatavad palmipuid, millele nad kasvavad. Nende jaoks ei ole see ainult magustoit, vaid ka üks peamisi toiduaineid. 
Ülejäänud maailm õppis 2004. aastal imelise ässaga pärast nende viljade ainulaadse koostise uuringute tulemuste avaldamist. Sellest ajast alates on Ameerika Ühendriikide ja teiste riikide meediakanalid sageli arutanud nende kasulikkust, neile on antud pealkiri „superfood”.
Ja toitumisspetsialistid soovitavad lisada Brasiilia marja oma dieeti.
Kas sa tead? Caboclo etnilise grupi brasiillased söövad väga palju Acai-d: see moodustab peaaegu poole (umbes 42%) oma igapäevases menüüs..
Kuulsad marjad kasvavad kõrgetel peopesadel (20 m) pikkade lehtedega, mida nimetatakse ka acai või euterpe. Puud on tavalised Lõuna-Ameerika põhjaosas ja täpsemalt Amazonase jõe orus. Puuvilja ja söödava tuuma puhul kasvatatakse neid Brasiilias peamiselt Pará osariigis. 
Marjad on väga sarnased suurte luudega viinamarjadele. Ja klastrid on pigem pikad põllud, mis lambipirnide asemel ripuvad tumedate lilla kuulidega. Marjapulber on väga õrn ja kergesti riknev ning päeva jooksul kaotab ta oma omadused.
Maitset on raske ühe sõnaga kirjeldada, kuna Brasiilia "viinamarju" proovinud isikute arvamused on jagatud. Mõned ütlevad, et euterp-puuviljad on magushapukad, nagu murakad või punased viinamarjad, teised on maitsnud neid pähkli-šokolaadi maitsega.
Marjadest on valmistatud maitsvad mahlad ja smuutid, erinevad magustoidud ja muud toidud.
Koostis
Võrreldes teiste marjadega on acai väga suur kalorite arv: 100 g toodet sisaldab 100 kcal.
Kõrge kalorisisaldusega marjadeks loetakse ka Sunberry, viigimarjad, viinamarjad, mustad vaarikad, kuivatatud karusmarjad.
"Supergoldi" toiteväärtus:
- valgud (3,8%);
- rasvad (0,5%);
- süsivesikud (36,6%).
Rikas keemiliste elementide komplekt muudab euterpe viljad eriti unikaalseks:
- vitamiinid: rühm B, E, C, D ja beetakaroteen;
- makro-toitained: kaalium, kaltsium, räni, magneesium, naatrium, väävel, fosfor, kloor;
- mikroelemendid: alumiinium, boor, raud, jood, koobalt, mangaan, vask, rubiidium, fluor, kroom, tsink;
- olulised ja osaliselt asendatavad aminohapped: arginiin, valiin, histidiin, leutsiin, lüsiin, metioniin, treoniin, trüptofaan, fenüülalaniin;
- vahetatavad aminohapped: alaniin, asparagiinhape, glütsiin, glutamiinhape, proliin, seriin, türosiin, tsüsteiin;
- rasvhapped: omega-6 ja omega-9;
- antotsüaniinid, mis annavad marjadele värvi ja omavad antioksüdantide omadusi.
Kas sa tead? Valgu sisalduse poolest võrdub acai lehmapiimaga ning kasulike omega-hapete esinemine paneb Brasiilia "supertoidu" samale tasemele kui oliiviõli.
Kasulikud omadused
Selliste rohkete vitamiinide, mineraalide ja teiste väärtuslike komponentide tõttu võivad acai-d avaldada terapeutilist ja profülaktilist toimet paljudele meie keha elunditele ja süsteemidele:
- südame-veresoonkonna süsteem: süda tugevneb, vereringe paraneb, väheneb „kahjuliku” kolesterooli kogus, tänu millele eemaldatakse veresooned naastudelt, ennetatakse südame isheemiatõbi ja normaliseeritakse rõhk;
- onkoloogilised haigused: antioksüdandid võitlevad aktiivselt vabade radikaalidega, ennetades vähirakkude välimust ja kasvu;
Vähktõve ärahoidmiseks kasutavad nad söödavat kassava, Kale kapsat, daikoni redis, hiina pirni, Lespedeza, sibulakoori, valget seened, küüslauk ja vesikriisi.
- Nägemus: glaukoomi ja öise pimeduse ennetamine, kollase koha vähenemine, aeglustades nägemise kadu diabeetilise retinopaatia korral;
- immuunsus: aktiveeritakse T-lümfotsüüdid, mis suurendab organismi kaitsevõimet;
- seedetrakt: seedimine normaliseerub ja metabolism paraneb, mis takistab ülekaalulisuse ilmnemist;
- aju ja närvisüsteem: kognitiivsed võimed paranevad, stressi ja unetusega on lihtsam toime tulla;
- nahk muutub terveks, siledaks ja puhtaks, aeglustab vananemisprotsessi;
- suurendab meeste potentsi.
See on oluline! Erinevate allikate kohaselt kaotavad nad acai 2–5 tunni jooksul töötlemata 70–80% nende kasulikest omadustest..
Rakendus
Brasiilia "supergodal" on lai valik rakendusi:
- toitumisharidus: kui kaalukaotuse täiendav vahend;
Kehakaalu langetamisel soovitavad nad süüa koriandi, roosi, lina seemneid, brokkoli, õunu, suvikõrvitsat, valget redis, Pekingi kapsas ja hurma.
- alternatiivmeditsiinis: bioaktiivsete lisandite tootmiseks;
- toiduvalmistamisel, mida kasutatakse alkohoolsete ja mittealkohoolsete jookide valmistamiseks, lisatakse jäätist, saiakesi ja kastmeid;
- kosmetoloogias: näo ja keha, šampoonide ja juuksepalsamite üheks koostisosaks.
See on oluline! Ärge võtke Acai magic dieedi pillina. Ilma füüsilise pingutuseta võib toitumise mõju olla täiesti vastupidine..
Vastunäidustused ja kahju
Värske puuvilja eutepy kasutamine ei avalda peaaegu mingeid kõrvaltoimeid. Erandiks võib olla üksikjuhtumite individuaalne sallimatus. Kuid ülemäärane marjade või nendel põhinevate toodete kogus, näiteks toidulisandid, võib olla tervisele kahjulik.
- Inimestel, kes on allergilised, võib olla eksootilise toote suhtes allergiline reaktsioon.
- Need, kes tahavad kaalust alla võtta, peaksid olema selle suure kalorsusega marjaga ettevaatlikud.
- Suures koguses Acai-s sisalduvat valku võib põhjustada närvisüsteemi, neerude ja maksa komplikatsioone.
- Ülemäärane süsivesikute hulk, mis on selle imelise marja poolest rikas, võib suurendada veresuhkru taset, mis suurendab rasvumise riski.
- Liigne tarbimine võib suurendada kolesterooli ja põhjustada südame-veresoonkonna süsteemi probleeme.
Nagu näete, on Brasiilia Acai marja tõesti väga kasulik. Kuid nagu teised looduse kingitused, tuleks „Amazonase pärl” tarbida õigesti ja piiratud kogustes.
Tagasiside võrgu kasutajatelt
I juua mahla acai marjadest - rohkem kui 2 aastat ... see tegelikult toimib, kuid tingimusel, et te järgite dieeti ... see lihtsalt aitab kehal! Aga see ei ole noorte eliksiir ja mitte imerohi kõike maailmas!Oksana
//www.woman.ru/health/medley7/thread/4142553/1/#m34799816
