Valge Chardonnay viinamarjasort on universaalne, sest seda saab kasvatada mis tahes kliimavööndis ja toota rohkelt põllukultuure.
Lisaks on erinevates riikides valmistatud Chardonnay'st valmistatud vein oma ainulaadse unikaalse maitse poolest muljetavaldav.
Chardonnay viinamarjasordi kodumaa ja päritolu
Praegu ei suutnud teadlased sordi ajalugu lõplikult kindlaks määrata. "Chardonnay" päritolu on seotud sortide "Pinot" perekonnaga.
California ülikooli töötajad tegid 1991. aastal uuringu, mille käigus selgus, et see sort oli tulemuseks ristimine "Gue Blanc" ja tõenäoliselt "Pinot Noir". 
Kuid vaatamata paljudele uuringutele ei nõustu mõned teadlased seda versiooni. Ampelograf Prantsusmaalt Pierre Gale on kindel, et "Chardonnay" ei ole absoluutselt seotud teiste suurte sortide perekondadega.
On ka vaidlusi päritoluriigi üle, kuid enamik teadlasi usub, et Chardonnay on Roomas.
Kas sa tead? Arvatakse, et seda sorti kasvatati Burgundias, nimelt Chardonnay külas, kust ilmus selle sordi nimi.
Viinamarjade "Chardonnay" kasutamine
Viinamarjasort "Chardonnay" on üks levinumaid maailmas. Seda kasvatatakse Aasias, Euroopas, Austraalias, Lõuna-Aafrikas, Lõuna- ja Põhja-Ameerikas. Igal pool annab ta suurepärase tulemuse - valge veini, mis on rikas aroomi ja erilise maitsega. Huvitav on see, et igas riigis, sõltuvalt sellest, millisel pinnal on viinamarjad kasvanud ja selle valmistamise iseärasused, on Chardonnay veinil alati oma unikaalne maitse.
"Chardonnay" värske, ei kasutata, sest viljaliha ja koorekihi tihedad osad moodustavad ainult 20% viinamarjadest, ülejäänud on kivid ja harjad. Kimpudel pole esitlust ja kaalutakse veidi.
Kirjeldatud sorti kasutatakse veini tootmiseks mitmesuguste puuviljapaberitega ja kerge õrna maitsega.
Suurepärased valged viinamarjad tabelis: "Kesha", "Valentine", "Augustine", "Laura", "Bazhena", "Monarch", "Harold", "Arcadia", "Talisman", "Timur".
Viinamarjade omadused ja bioloogilised omadused
„Chardonnay” viinamarjadel on Lääne-Euroopa sort. See on valge ja vahuveinide alus. 
Hoolimata asjaolust, et Chardonnay võib kasvada mis tahes pinnasel, on see väga tundlik ilmastikutingimuste, veinivalmistaja tegevuse ja veini maitset mõjutavate ladustamistingimuste suhtes ning tulemus on ettearvamatu.
Kuumal suvel vajavad viinamarjad sagedast jootmist, mis võib tilguti niisutada väga hästi.
See on oluline! Selle sordi istutamise reegel: jaheda kliimaga riikides istutatakse põõsad üksteisest lühikese vahemaa tagant ja kuumemas kliimas peaks maandumine toimuma väga kaugel.
Põõsa kirjeldus
Viinamarjade põõsad on tugevad või keskmise tugevusega. Lööb - mitte oksa, pruun.
Lehed on erkrohelise värvusega, millel on hästi tõmmatud veenid. Lehtplaadi tagaküljel on kergelt karvane, heledam toon. Leht koosneb viiest terast, millel on otstes nelk. Sügisel muutuvad nad kõik kollaseks sidruniks ja kuivavad servade ümber. 
Kimpude kirjeldus
Viinamarjad - koonilised või silindrilised, keskmise tihedusega. Neil on lahtine struktuur, kuna munasarjad langevad varakult. Kimpude keskmine suurus (kuni 12 cm ja laius kuni 10 cm) kaalub kuni 100 grammi.
Marjade kirjeldus
Seda sorti iseloomustab valge-rohelise värvi marjad, kuldne ja valge õitega. Koorimine võib olla kaetud pruunidega. Marjade kuju on ümmargune, veidi piklik. Viinamarjad kaaluvad kuni 15 grammi, nahk on tihe ja õhuke. Marjade sees on 2 või 3 luud. Tselluloosil on iseloomulik mahlakas aroom ja mahlane maitse.
Kas sa tead? Ainult 3 liiki viinamarju sobib tõelise prantsuse šampanja valmistamiseks, millest üks on Chardonnay.
Külmakindlus
Chardonnay valge viinamarjasort on mõõdukalt talvekülmade suhtes vastupidav (kuni -20 ° C), kuid kevadel on külmade suhtes väga tundlik, mistõttu on vaja võtta meetmeid põõsaste soojendamiseks. Neid tuleks kaitsta olenemata sellest, millises kliimas on viinamarjad kasvanud.
Vastupidavus kahjuritele ja haigustele
Tuulise ilmaga võib ilmneda kevadel madal temperatuur ja suve alguses, lillede ja taimede munasarjade levik.
Selleks, et viinamarjad ei kannaks ülekuumenemisest tingitud haigusi, on soovitatav neid külastada hästi ventileeritavas kohas („Chardonnay” võib mõjutada oidium ja hallitus).
Mildew - Tegemist on parasiitse spoore kandva seente tüübiga, mida ei saa taime hävitamise esimestel päevadel tuvastada.
Seenega nakatumisel esineb protsesse, mida peetakse mineraalväetiste, pinnase vaesuse või nakkusliku kloroosi ilmnemise puuduseks. 
Hooaja jooksul areneb kuni 8 haigustsüklit. Infektsioon võib tekkida juba + 8 ° C juures, kevadel idanevad seeni eosed ja suureneb niiskuse lõhenemine ning liigub taime, nad tungivad kudedesse. See on primaarse infektsiooni protsess.
Kui on nakatunud:
- Heledaks lehed, moodustades määrdunud kollased läbipaistvad laigud - tavaliselt õli.
- Noorel lehel on väikesed kahjustused, mis on ümardatud kuni 1 cm ja vanemad on nurk- või piklikud, mis levivad plaatide veenides.
- Kogu põõsas on mõjutatud: võrsed, pungad, marjad, lehed.
- Põõsa kasv aeglustub, mõjutatud lehed langevad.
Kuidas vältida nakkust:
- Korraldage hea drenaaž ja tilguti niisutamine.
- Aja jooksul taimede toitmiseks.
- Eemaldage umbrohud, lõigake taime kuivad osad, moodustage põõsas nii, et oleks hea hingavus ja taimed kuivaksid kiiresti pärast vihma.
- Pihustage kemikaale hallituse vältimiseks.
- Pihustamine peab toimuma 2 korda hooajal: kevadel ja pärast koristamist.
Iga pihustamine tuleb jagada 6 etappi:
- Lehtede välimus.
- Enne õitsemist.
- Pärast õitsemist.
- Enne munasarja moodustumist.
- Kui laskmine on 12 cm.
- Pärast esimest söötmist.
- Radomil;
- Amistar;
- "Avixil";
- Thanos;
- "Kasum".
Lugege, kuidas pistikud nõuetekohaselt ette valmistada ja seda viinamarjadesse levitada, ning kuidas seda seemnest kasvatada.
Oidium - see on jahukaste, kõige tavalisem seene, mis nakatab viinamarju.
Taime ja marjade rohelisi osi kahjustades muudab need veinivalmistamiseks sobimatuks. 
Infektsiooni sümptomid:
- Kevadel on noored võrsed ja lehed kaetud valge õitega, väänatud ja kuivatatud. Tugeva lüüasaamisega muutuvad koed tumedaks ja surevad peagi.
- Suvel kuivatatakse õitsemist, marjade munasarja on kaetud tumeda õitega. Seal on lõhenenud marjad, nende mädanenud.
Võitlusmeetodid:
- Pihustamine ennetamiseks 2 korda hooajal: kevadel ja pärast saagikoristust.
- Iga ravi tuleb jagada osadeks (kuni 6 etappi), 20-päevase intervalliga.
See on oluline! Kui küpsed marjad nei pihustata. Võitluse peatamiseks soovitatakse sel ajal kasutada kaaliumpermanganaadi lahust (5 grammi 10 liitri vee kohta).
Ravi ettevalmistamine:
- "Horus";
- "Kiire";
- "Topaz".
Plussid ja miinused sordid
Eelised sordid on:
- Suur hulk kloonide sorte.
- Kvaliteetne veinimaterjal.
- Kõrge vastupidavus kuivale perioodile.
- Suhteliselt kõrge külmakindlus.
Puudused sordid:
- Madal (umbes 40%) saagis.
- Madal resistentsus seenhaiguste suhtes.
- Marjad on kalduvad lõhenema ja mädanema.
- Vajadus viljakate muldade järele.
- Kevadkülmade poolt tekitatud kahju suur tõenäosus.
"Chardonnay" on ainulaadne sort, mis andis uskumatu hulga kvaliteetseid ja ainulaadseid veine.
