Elderberry on meie laiuskraadide kuulus kultuur. Seda on kasutatud juba iidsetest aegadest mitte ainult dekoratiivtaimedena, vaid ka ravimina rahvameditsiinis ja traditsioonilises meditsiinis. Tõsi, nad peavad kasutama ettevaatlikult. Seetõttu räägime selles materjalis elderberry omadustest ning pöörame tähelepanu ka selle tervendavatele omadustele ja võimalikele vastunäidustustele.
Elderberry keemiline koostis
Taime hinnatakse selle bioloogiliselt aktiivsete ainete kõrge sisalduse poolest: süsivesikud, orgaanilised ja rasvhapped, eeterlikud õlid, triglütseriidid, süsivesinikud, antotsüaniinid, steroidid ja muud kasulikud mikroelemendid. Paljudes aspektides sõltub siiski nende osakaal kliimavööndist ja konkreetsest piirkonnast, kus vanem kasvab.
Kas sa tead? Vanemate õppimine teiste taimede hulgas on üsna lihtne. Sellel on 5-7 pikliku ovaalse terava lehega lehed, kilpnäärme õisikud koosnevad kreemvalgetest lilledest ja ümarad marjad on värvitud must-lilla. Põõsas kasvab 3-10 m ja õitseb juunis. Leiad selle servadest, metsadest ja põõsastest, kuigi seda kasvatatakse sageli dekoratiivsetel eesmärkidel.
Marjade koostis
Meditsiinilistel eesmärkidel kasutage kõigepealt taime marju. Need sisaldavad karotenoide, aminohappeid, askorbiinhapet, tanniine ja värvaineid.
Mustad õrnad marjad sisaldavad C-vitamiini, karoteeni (provitamiin A), õunhapet, äädikhapet, valerit, viinhapet, sidrunhapet, eeterlikku õli, tanniine, suhkrut, rutiini. 
Ligikaudu 2,8% kompositsioonist on glükoos ja karotiin ning kuni 2,5% fruktoos, sambutsiin, vaik. Samuti on vabu happeid suuremas koguses - õunhapet.
Lille korvide koosseis
Mustad õrnad lilled sisaldavad eeterlikke õlisid, glükosiide, lima, koliini, rutiini, valeritsiini, äädikhapet, kofeiinhappeid, C-vitamiini, tanniine, suhkrut, samuti selliseid aineid nagu suguhormoonid.
Lehtede koostis
Mitte vähem kasulik ja elderberry lehed. Need sisaldavad umbes 0,15% karotiini, C-vitamiini, sambunigriini, eeterlikku õli, tanniine ja mõningaid alkaloide.
Samuti on märkimisväärne hulk vaikseid aineid, mis annavad lahtistav toime. Kuivatamisel moodustub lehtedel provitamiin A1.
Koore koostis
Tal on kasulikud omadused ja koor põõsas. Sellel on palju pektiini, triterpeeni ja tanniine, eeterlikke õlisid, betuliini, koliini, fütosterooli, suhkrut.
See on oluline! On punane must ja punane. Meditsiinilistel eesmärkidel on see must, mida kasutatakse ja punane on mürgine. Söömine on kategooriliselt võimatu ja marjadega kokkupuute korral tuleb käed põhjalikult pesta. Veenduge, et punase vanema mahl ei satuks keha limaskestadele ega haavadesse. Sel juhul on parem pöörduda kohe arsti poole.
Elderberry kasutamine meditsiinis
Suur hulk toitaineid tehases ei saanud märkamatuks jääda. Seda kasutatakse segude, vedelike, ravimite, konservide valmistamiseks.
Marjade ravimomadused
Marju kasutatakse erinevates vormides. Nii et värske puuviljamahl ravib veenilaiendeid ja kõhukinnisust.
Päevalilleõli - reuma, podagra, palavikku. Puuvilja Keetmine kasutatakse hepatiidi, diabeedi, kroonilise pankreatiidi, rasvumise raviks.
Viimasel juhul valmistatakse infusioone mitte ainult marjadest, vaid ka lilledest, mis lisatakse teedele diureetilise ja lahtistava toimega. Täiendava keha reaktsioonina saab inimene söögiisu vähenemist, metaboolsete protsesside paranemist.
Tualettide teadaolev toime vähktõvele. Sel juhul on veinide ekstrakt, mida kasutatakse veinist, ja maovähk - neilt või moosist.
Lillede tervendavad omadused
Taimede lilled kasutatakse neuralgia, põletuste, erüsipelade, kopsupõletiku, samuti konjunktiviidi, stomatiidi, tracheobronhiidi, bronhiidi, stenokardia, menopausi raviks. Õisikute infusioonide või käärituste valmistamiseks.
Lehtede meditsiinilised omadused
Lehed näitasid suurepäraseid omadusi furunkuloos, hemorroidid, müosiit, polüartriit. Sel juhul raviks, mõnikord lilledega, kasutatakse pihuseid ja vedelikke. Kui verevalumid, vigastused, verejooks, unetus, peavalud, kasutatakse lehtede väljavõtteid. Lisaks terapeutilisele toimele on ta ka valuvaigistav toime.
Kooriku tervendavad omadused
Elderberry koor soovitatav kuseteede haiguste, soole atoonia, nahahaiguste, ateroskleroosi korral. Töötlemiseks kasutatakse kuivatatud koorest või põõsa juurtest saadud pulbrit ja nende segusid.
Kas sa tead? Musta elderberry eristamine punasest ei ole alati lihtne. Puuviljade värvi järgi erinevad need ainult valmimise ajal. Ja kui tuleb aeg koguda lehed ja oksad raviks, ei ole erinevused nii väljendunud. Seega, kui teil on kahtlusi, siis on parem mitte kasutada elderberry meditsiinilistel eesmärkidel, muidu võib haiguse leevendamise asemel saada tugevat mürgitust.
Meditsiiniliste toorainete ettevalmistamine ja ladustamine
Terapeutilistel eesmärkidel kasutatakse kõiki põõsa komponente, kuid neid tuleb koguda erinevatel aegadel. Nii et kevadel enne mahla voolu algust, eemaldage põõsa koor.
Selleks kasutamiseks ainult kaheaastased oksad. Nendest koore ülemine kiht kraabitakse ära, kuivatatakse temperatuuril +60 ° C ja säilitatakse kuni kolm aastat.
Lilled kogutud, kui nad just laiali lőpetasid. Kuivatuspintslid peaksid olema puidust pinnal varju, levitades need õhukeses kihis. Pärast kuivatamist hõõrutakse need läbi sõela ja säilitatakse kuni kaks aastat.
Lehed elderberry eemaldatakse kogu suve jooksul. Ravimite valmistamiseks on parem kasutada noori lehti. Juured kaevatud ja lõigatud sügisel. Need tuleb pesta, kuivatada ja pulbristada. Hoida kuni viis aastat.
See on oluline! Värskete lehtede kasutamine peab olema rangelt retsepti alusel, kuna üleannustamine võib põhjustada katastroofilisi tulemusi. Noor lehestik sisaldab sambunigriini glükosiidi, mis põhineb mürgisel vesiniktsüaniidhappel. Kuid pärast kuivatamist hävitatakse see aine infolehes.Puuviljad nad võtavad selle maha augusti lõpus ja septembri alguses ning kui nad küpsevad, eemaldatakse põõsast ainult küpsed marjad. Nende oksad kuivatatakse esmalt päikese käes ja kuivatatakse ahjus temperatuuril + 65 ° C.
Alles siis saab neid varredest eraldada ja ladustada. Kuivatatud marjad ei tohi olla pikemad kui kuus kuud.
Üldine ladustamise reegel on toorainete hoidmine kangakottidesse. Need peaksid olema kuivas, pimedas ja ventileeritavas kohas. Kui niiskus tõuseb, muutuvad kõik toorikud kiiresti niiskeks ja vormiliseks.
Elderberry kasutamine kosmeetikas
Kuna elderberry'l on põletikuvastane toime ja see on rikas erinevate kasulike mikroelementide poolest, kasutatakse seda laialdaselt kosmeetikas. Enamasti kasutatakse lilli, veidi vähem lehti ja värskeid marju.
Nii et kuivale nahale soovitatakse regulaarselt loputada põõsasõidud. Ja kui lisate roosi lehed keedule, saate seda kasutada kõigi nahatüüpide puhul. Ta pingutab ja helendab teda.
Et anda elastsust, vältida põletikku ja paranemist viljade infusiooni teel. Lisaks parandab see naha tekstuuri.
Keemik lillede ja pungade kasutatakse kiilaspäisus ja üldise tooni, siis on soovitatav võtta vanni Keetmine vanemate lilled.
Elderberry kasutamine toiduvalmistamisel
Toiduvalmistamisel kasutatakse kõige sagedamini erilist maitset sisaldavaid õrnade puuvilju. Kuid pärast kõrge temperatuuriga töötlemist kaob see tavaliselt. Seetõttu on soovitatav kasutada kuivatatud marju, mis annavad magushapu.
Värsked marjad kasutatakse tarretis, kompotides, kartulipuderites. Neist kokk moos. Nad valmistavad ka pastila, marmelaadi, marmelaadi, moosi ja neid kombineeritakse sageli õunte või sidruniga.
Puuviljamahl Karusnahk, mida kasutatakse loodusliku värvina veinide, mahlade ja muude jookide valmistamisel. Jah, ja marjad ise on likööride ja tinktuuride aluseks. Kuivatatud puuviljad kasutatakse maitseainena, samuti müsli ühe koostisosana.
Lilled kasutatakse laialdaselt veinide, tinktuuride, brändide, likööride tootmisel. Lisage need infusiooni ajal ja saada õrn muskaatpähkli maitse. Samuti valmistage õitsemaitse siirup suhkruga, mis põhineb õisikutel, mida nimetatakse "elderberry honey". Seda kasutatakse nohu ravimina ning pannkookide, pannkookide ja muude roogade lisandina.
Sobib tarbimiseks ja taime noortele võrkudele. Selleks on nad keedetud ja marineeritud.
Ookeani ohtlikud omadused
Isegi musta vanemat, kes ei ole nii ohtlik kui punane, peetakse toksiliseks taimeks, kuigi see mürgisus on mõõdukalt väljendunud. Seetõttu ei ole seda soovitatav imetavatele emadele ja rasedatele naistele. Samuti tuleb ettevaatlikult ja arsti isikliku loal kasutada alla 12-aastaste laste raviks.
Värskeid marju ei soovitata kasutada kellelegi - need võivad põhjustada oksendamist ja isegi mürgitust. Taime juured, koor ja noored lehed, kui neid kasutatakse suurtes kogustes, võivad põhjustada mao ja soolte limaskesta põletikku..
Seega, kui teil on juba diagnoositud seedetrakti põletikulised protsessid, samuti haavandiline koliit, diabeedi insipidus, ei ole soovitatav kasutada elderberry'i mingil kujul.
Elderberry on ka vastunäidustatud Korni tõbe põdevate inimeste jaoks. Samuti võib esineda taime individuaalne talumatus.
Elderberry on väga kasulik taim, mis sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente. Selle rakendusala on lihtsalt tohutu: meditsiin, toiduvalmistamine, kosmeetika.
Kuid on oluline mitte ületada taime tarbimise määra, sest see viitab mõõdukale toksilisusele. Samuti ärge unustage, et kõigil neil juhtudel kasutatakse ainult musta vanemat ja punane on äärmiselt ohtlik kultuur.
