Kasvav kompositsioon ja tervendavad omadused

Chervil oli meie laiuskraadides tuntud juba iidsetest aegadest ja kutsus seda suupisteteks, karbeliks, kupyriks. Seda kasutati toiduainetes ja ravimina. Tänapäeval kasutatakse tehases endiselt traditsioonilist meditsiini ja toiduvalmistamist, kuid selle kasulikud omadused on leidnud rakendust ka muudes inimelu valdkondades.

Chervil (kupyr): taime keemiline koostis ja toiteväärtus

Chervil on teiste taimede hulgas alati märgatav. See ulatub 70 cm kõrguseni ja tal on kõrged, püstised ja hargnenud varred, millel on intensiivne aroom. Lehed on sile, tükeldatud, mõnikord lokkis, on heleroheline.

Taime lilled on valge või kahvatu roosa. Õisikud on vormitud nagu tilli päikesevarjud. Teine taime eripära - see ei kao sügise keskpaigani.

Herb Chervil sisaldab mineraalsoolasid, glükosiide, A- ja C-vitamiine, rutiini, valke, erinevaid mikro- ja makroelemente. Rahvameditsiinis hinnatakse taime A-vitamiini ja karotenoidide kõrge sisalduse poolest, mis on tugevad antioksüdandid.

100 g taime sisaldab:

  • 4740 mg kaaliumi;
  • 130 mg magneesiumi;
  • 1346 mg kaltsiumi;
  • 83 mg naatriumi;
  • 31,95 mg rauda;
  • 450 mg fosforit;
  • 2,1 mg mangaani;
  • 29,3 mcg seleeni;
  • 0,44 µg vask;
  • 8,8 mg tsinki;
  • 5850 mg A-vitamiini;
  • 1,99 mg B-vitamiine;
  • 50 mg C-vitamiini;
  • 11,3 g toidu kiudaineid;
  • 7,2 grammi tuhka.
Chervil on kütteväärtus 237 kcal 100 g toote kohta.

Traditsioonilises meditsiinis kasutatavad kirsli kasulikud omadused

Regulaarselt süüa kupirit toidus, saate ainevahetust reguleerida, vabaneda liigsest rasvast, parandada mälu ja leevendada depressiooni. Varem kasutasid traditsioonilised tervendajad seda röstimisvahendina, diureetikumina, mis omab täiendavat kokkutõmbavat, toonilist ja stimuleerivat toimet.

Avatud kirss omab muid kasulikke omadusi. See aitab normaliseerida vererõhku, avaldab positiivset mõju keha südame-veresoonkonna süsteemile. Hea mõju neerude, hingamisteede tööle.

Kas sa tead? Chervilit peetakse Euroopas kasvatatud taimeks, mida süüakse eriti hea meelega Prantsusmaal. Meie laiuskraadides saab teda harva kohtuda. See metsikutest taimedest, mida me nimetame Cherviliks, on tegelikult kauge sugulane. Metsikasvanud kirssi võib leida Krimmis, Venemaa Föderatsiooni lõunaosas, Kaukaasias, Kesk-Aasias, Türgis, Iraanis ja Iraagis.

Kandke värske kirsikahl

Mullit kasutatakse erinevates vormides, selle mahla on kasulikke omadusi, mida kasutatakse suurepärase mahakandjana. Kasutage mitte puhta mahla, vaid selle lahust.: 30-50 tilka pool klaasi veega. Joo seda enne sööki kolm kuni neli korda päevas. Selline lahendus ei ole ainult köha vastu võitlemisel, vaid ka immuunsüsteemi tugevdamisel, vere puhastamisel.

Värske mahl Chervil on võimeline võitlema selliste nahahaigustega nagu scrofula, samblik. See aitab tervendada haavu, mida ei saa pikka aega edasi lükata. Seda kasutatakse ka lümfisõlmede põletikul.

Kuidas teha vihmavärvi

Puljongi valmistamiseks Kupolist võetakse kaks supilusikatäit taime lehti ja keedetakse 15 minutit 0,5 l vees. Mõnikord on soovitatav lisada keedule mett. Kui olete seljaga sellisel viisil ette valmistanud, tekib küsimus: kuidas seda teha. Soovitatav annus on pool klaasi kolm korda päevas.

Kas sa tead? Meie esivanemad on juba ammu teada kupyrya tervendavatest omadustest ja kasutanud seda aktiivselt mitmesuguste haiguste korral ning lisanud selle toidule ennetava meetmena. Kuid see tegi ka suurepärase veini - maitsev ja loomulikult terve.

Selle vormi mull on kasulik podagra, maksahaiguste, naiste haiguste, sealhulgas menopausi ajal. Väliselt kasutatakse seda ödeemi, artriidi, keetmise, keetmise ravis. Purustatud lehed aitavad haavu ravida.

Mis on kasulik tee Chervilist

Taime lehti kasutatakse ravimite valmistamiseks, mis koos keha toonimisega rahustab kesknärvisüsteemi. Seetõttu on soovitatav juua seda depressiivsetes seisundites, skleroosi ja mitmesuguste närvisüsteemi häirete ennetamiseks. Samal ajal on see positiivne mõju seedetraktile.

Kuidas kasutada Chervil infusiooni

Chervil tinktuur soovitatav kaalulangus. See aitab vabaneda lisarahadest võimalikult ohutult. Selle valmistamiseks valage klaasi veega kaks supilusikatäit purustatud taime lehti. Nõuda neid vähemalt tund. Võtke see enne sööki 30 minutit, 50 ml kolm kuni neli korda päevas.

Eeterliku õli kasutamine

Taime seemned on rikkalikult eeterlikku õli. See saadakse terade aurude destilleerimisega. Kasutatakse toiduvalmistamiseks lihatoodete valmistamisel, samuti mittealkohoolsete ja alkohoolsete jookide tootmisel.

Kodus ei ole soovitatav kasutada kirsiõli. See sisaldab kantserogeenset ja toksilist keemilist ühendit, metüülkavikooli. Õige õli kasutamisega saate terapeutilise toime vastupidise mõju.

Kervili kasutamine toitumises

Dieetravis kasutatakse taimi kõige sagedamini keha toksiinide eemaldamiseks, ainevahetuse aktiveerimiseks ja kehale üldise tooni andmiseks. Esmalt puhastatakse keha diureetilise toime tõttu - see eemaldab liigse vee ja sellega koos toksiinid puhastab maksa.

Kuna kirvillil on rikkalik kemikaalide koostis, toidab see keha kasulike ainete ja bioloogiliselt aktiivsete elementidega, parandab selles ainevahetusprotsesse ja parandab keha kaitsefunktsioone. Seda mõju tuntakse kõige paremini kevadel. Sellel perioodil korpuse regulaarsel kasutamisel väheneb mitte ainult esinemissagedus, vaid ka kaal.

Kuidas kasutada kervilit kosmeetikas

Taim on rakendanud kosmeetikas. Selle ekstrakt sisaldub erinevate kreemide koostises, eriti need, mis on mõeldud probleemse naha hooldamiseks. Sellised agensid toonid epidermist ja naha sügavamat kihti, avaldavad neile terapeutilist toimet.

Kirss ja toiduvalmistamine

Magusate aniisi maitse tõttu on taimi juba ammu kasutatud vürtsina. Värskeid rohelisi taimi kasutatakse mitmesuguste kastmete, seente salatite, kevadpuljongide ja suppide, kodulindude, kala, lambaliha, munade abil.

See on hea hernestega. Mõnikord võtavad nad sel eesmärgil taime juure. Värskeid rohelisi toite, võileibu kaunistatakse. Kui segate hakitud maitsetaimi võiga või juustuga, võite teha maitsva võileiva.

See on oluline! Rohelisi roogasid lisatakse enne serveerimist sõna otseses mõttes. Kui see läbib kuumtöötluse, kaotab see suure osa oma maitsest ja aroomist.

Lisaks kasutatakse seda veiniäädika või oliiviõli infusiooni valmistamiseks. Selleks lisage pudelile paar okast taime. Seda võib kasutada koos teiste vürtsidega. Arvatakse, et täiuslikud aromaatsed kompositsioonid saadakse basiiliku ja peterselliga.

Chervil on soovitatav kasutada ainult värsket, kuigi see on kuivas vormis. Mõned kulinaarsed praktikud praktiseerivad kupüüri kuivsoolamist, samuti lehed ja varred. Kuid arvatakse, et pärast sellist töötlemist, samuti pärast külmutamist, kaotab see olulise osa oma maitsest.

See on oluline! Mullit kasutatakse mitte ainult traditsioonilises meditsiinis ja toiduvalmistamises. Ta võitleb erinevate putukate vastu. Kui laiendate rohelisi oksi kohtades, kus nad kõige sagedamini kogunevad, siis taime aroom hirmutab neid ära ja nad enam seal ilmuvad.

Chervil: kuidas valmistada ja säilitada meditsiinilisi tooraineid

Selleks, et Chervil säilitaks oma eelised ja ei tekitaks kahju, on oluline seda nõuetekohaselt ette valmistada. Kasutage meditsiinilistel eesmärkidel taime juurt ja lehti.

Juurte koristamine toimub sügisel. See kaevatakse välja ja pestakse maapinnalt, puhastatakse, tükeldatakse ja kuivatatakse ahjus või kuivatis. Hoida juur on soovitatav puitkastides. Pea meeles, et pärast kaheaastast ladustamist kaotab see oma kasulikud omadused.

Teisest küljest koristatakse lehed suve alguses enne taimede õitsemist. Samuti tuleb neid pesta ja kuivatada. Kuid kuivatamine toimub looduslikes tingimustes, eemal otsesest päikesekiirgusest, ainult varjus.

Sel viisil koristatud lehed ei kasutata toiduvalmistamiseks. Pärast kuivatamist kaotavad nad enamuse maitsest ja maitsest. Sama juhtub ka tehase külmutamisega. Kulinaarsetel eesmärkidel on kõige parem hoida seda külmkapis puuviljaosas või külmas vees.

See on oluline! Kõige kasulikum ravimtaim Chervil, mis koristati kevadel. Kui taim ärkab üles ja heidab noored lehed aktiivselt välja, tuleb need järk-järgult ära lõigata, et taimed ei saaks varre vabastada. Siis annab põõsas pidevalt uusi lehti, mida saab kogu suve jooksul eemaldada. On vaja kasutada preparaate aasta jooksul. Pärast seda perioodi kaotavad nad raviomadused.

Chervil: kas on vastunäidustusi

Sellise tehase kasulikkusega tekib loogiline küsimus: kas Chervilil on vastunäidustusi kasutada? Taim on iseenesest mürgine ja süüa täiesti ohutu. Probleemid võivad tekkida ainult individuaalse sallimatuse korral. Tuleb olla ettevaatlik, et kasutada kirilliseemneõli, kuna see on sellises vormis toksiline.

Taimede koristamisel peaks see olema väga ettevaatlik. Väliselt on see väga sarnane hemlockiga, mis on mürgine. Seega, kui te ei ole oma teadmistes kindel, on parem osta juba valmistatud Chervil.

Chervil on vitamiinide ja muude kasulike ainetega rikas taim. Lisaks sellele hinnatakse seda selle maitse ja tasakaalustamata lõhna poolest. Seda kasutatakse mitte ainult erinevate haiguste raviks, vaid ka toiduvalmistamiseks ja mõnikord ka kosmeetikas. Kuid oodatava mõju saavutamiseks on oluline teada, millised taimeosad koristatakse, millisel perioodil.

Vaadake videot: как вылечить гастрит эрозивный быстро в домашних условиях натуральными препаратами! (Märts 2024).