Kuidas süüa ja kui palju piimakarja?

Keedetud mais on üks laste ja isegi täiskasvanute lemmiktoite. Kuid see on piimjas küpsuse staadiumis eriti isuäratav. See lõhnav ja maitsev toode pole mitte ainult kerge valmistada, vaid sisaldab ka palju kehale vajalikke kasulikke aineid. Ja selleks, et cobs säilitaks kõik oma omadused, on vaja teada, kuidas neid õigesti valida ja kui palju keedetakse potis.

Omadused ja kasulikud omadused

Valgu ja vitamiinide koguse järgi on piimatooted teatud tüüpi köögiviljade ees ja imenduvad palju kiiremini kui liha. Selle terade ainulaadne tasakaalustatud koostis sisaldab fosforit, kaaliumi, vaske, rauda, ​​glutamiinhapet ja muid elemente. Iidsetest aegadest Toodet on tavapärases meditsiinis laialdaselt kasutatud järgmiste haiguste raviks:

1. südame-veresoonkonna süsteem;
2. podagra;
3. jade;
4. epilepsia ja muud närvisüsteemi probleemid;
5. kõhukinnisus.

Regulaarsed mannekeenid aitavad puhastada kahjulikke aineid, toksiinid, parandavad mälu, loovad lihasmassi ja takistavad vähi arengut. Kuid terade peamine omadus on see, et nad säilitavad oma omadused isegi pärast kuumtöötlemist.

Lisaks kasutatakse kosmeetikas laialdaselt piimatoodet ja toitumisspetsialistid soovitavad toitu võimalikult tihti süüa, sest see soodustab rasva põletamist.

Sest K-vitamiini sisaldus tootes suurendab verehüüvete ohtu ja suurendab vere võimet kokku variseda.

Te ei tohi toodet süüa gastriidi, maohaavandi ja seedetrakti patoloogiate ägenemise ajal.

Kuidas valida?

Teades, kuidas kodus piima maisi valmistada, peate kõigepealt otsustama, kuidas see erineb noortest, küpsetest või üleküpsetest, vastasel juhul ei pruugi tulemus olla mahlane ja aromaatne delikatess, kuid midagi kõva ja kuiva (kuidas ja kui palju süüa küpset ja üleküpsevat maisi, lugege siit). Esiteks eelistage kergelt kollaka või piimjasvalge värvusega teraviljakesi. Need peaksid olema samal ajal pehmed ja elastsed, ilma mõlgideta ja muud nähtavad kahjustused.

Oluline on kontrollida lehtedel asuvaid lehti - nende kuivus ja kollasus näitavad, et toode on vananenud. Samuti Maisi ostmine on väärt, kui:

• lehed mahajäänud maha;
• poolpeale purunenud ja mitte valkjas;
• maisi müüakse ilma lehtedeta.

Viimane viitab sellele, et kultuuri töödeldi pestitsiididega ja keemilise kokkupuute tagajärjel lühendatud roheline mass lõigati ära, sest see muudab toote ebapiisavaks.

Kõikide kahtluste kõrvaldamiseks on soovitatav, kui valite pead, et teha lihtne test - vajutada küünega ühel teraviljast kõige alumisel alusel. Kui see on kergesti purustatud ja vabastatud mahl, on teil käes värske piimjas kõrv. Kuivem ja raskem seemne, seda halvem on toote kvaliteet.

Märkus. Üle küpsed cobs kaotavad oma niiskuse, nendes tärklise vormid ja vaha vaha, nii et nad ei ole väga isuäratavad. Piimatooted on ka magusa maitse ja mahlakusega.

Üksikasjad selle kohta, kui palju vana maisi küpsetada, nii et see muutub pehmeks ja mahlakaks, rääkisime selles artiklis.

Et valiku tegemisel vigu teha, pöörama tähelepanu pea kujule ja pikkusele - hea toode on veidi ümar ja ei ületa 15 cm.

Toiduvalmistamise ettevalmistus

Pärast sõukruvide valimist peaksid nad olema valmis ettevalmistusprotsessiks ja siin erineb paljude kogenud koduperenaiste arvamus.

Mõned eelistavad keeta või küpsetada toodet täielikult lehtedest puhastatud ja mõned eemaldavad ainult määrdunud osad või ei tee seda üldse, sest häbimärgid ja roheline mass annavad maisile erilise maitse (saate teada, kui maitsev on süüa maisi ja kui palju seda on vaja keeta. siin). Kui keedetud, eemaldatakse kõik liigsed osad väga halvasti, seega on parem need koheselt eraldada. Enne keetmist on soovitatav järgida järgmisi nõuandeid:

1. proovige keeta sama suurusega taldrikuid, muidu nad ei süüa ühtlaselt;
2. suured kapsad on kõige paremini lõigatud mitmeks osaks (üle);
3. enne toiduvalmistamist on soovitatav maisi külastada jooksvas vees tund aega, et muuta see õrnamaks;
4. vajaduse korral tuleb kärbitud terade ülemine rida lõigata.

Mida teil on vaja ja kust alustada?

Praegu Kõige populaarsem on traditsiooniline meetod pliidiplaatide küpsetamiseks.sest seda peetakse kõige lihtsamaks ja kiiremaks. Selleks on vaja üsna lai ja sügav pott, millel on paks põhja, rauapott või katus.

Nõud peavad olema tihedalt paigaldatud kaanega - see võimaldab teil valmistada maisi lühemaks ajaks. Kui toode valmistatakse ahjus, siis peaks perenaine olema küpsetusplaadi, foolium- või pärgamentpaberi arsenalis.

1. Protsessi alguses eemaldatakse kõrvadelt lehestik ja stigma.
2. Seejärel pestakse kõik põhjalikult külma veega.
3. Siis on soovitatav maitsestada maisi vürtsides või panna see koheselt tassi, kus seda keedetakse.

Kuidas küpsetada kodus kodus

Selle lihtsa toiduvalmistamise meetodi puhul on teil vaja:

• 2-3 cob;
• vesi (umbes 3 liitrit);
• soola maitse järgi.

Cooking:

1. Kiud ja lehed eraldatakse peadest, seejärel pestakse ja asetatakse pannu põhjale.
2. Asetage maisi peal, valage vesi, katke kaanega ja asetage väike tulekahju. Veenduge, et toode on keetmise ajal vedelikuga täielikult kaetud.
3. Pärast keetmist keedetakse umbes 15-20 minutit. Küpsetusaeg sõltub otseselt piikide suurusest, seega kontrollige perioodiliselt terasid, proovides neid maitse järgi. Selle tulemusena peaksid nad olema pehmed, mahlakad ja kergesti näritavad.
4. Protsessi lõppedes tuleb vesi tühjendada ja taldrikud asetada tasasele plaadile, puistata jämeda soolaga ja määrida võiduga (valikuline).

Sool on võimeline kiirendama niiskuse vabanemist ja lõpuks ei ole lõpptoode väga mahlane. Kui soovite, et pihustid oleksid natuke karmimad, peaksite toiduvalmistamisprotsessis soola lisama.

Üksikasjad selle kohta, kuidas ja kui palju värsket maisi süüa, loe siit ja selles artiklis näete suhkru sortide toiduvalmistamise retsepte.

Kuidas valmistada piimakarja:

Aurutatud

Mõned eksperdid usuvad, et aurutatud toit säilitab oma kasuliku koostise, seetõttu on soovitatav eelistada ainult sellist meetodit. Kolme portsjoni puhul on vaja:

• sokid - 3 tk;
• vesi

Cooking:

1. Väike kogus vett valatakse sügavasse pannile, mille järel lisatakse aurutus- või metallist sõelale korv. Oluline on tagada, et vedelik ei puudutaks korvi!
2. Vesi keedetakse, seejärel on ette valmistatud eelnevalt ettevalmistatud sokid ja pann kaanega kaetud.
3. Umbes 10 minuti pärast muutub mais pehmeks ja seda saab süüa.

Kuidas kiiresti valmistada maisi topelt katlas, rääkisime meie materjalist.

Grillimine

See töötlemisviis ei ole nii populaarne kui toiduvalmistamine, kuid see muudab maisi maitsvamaks ja aromaatsemaks. Terveid piima või terasid saab praadida küpsetuspannil, praepannil, tules ja pannil. See võtab:

• sokid - 4 tk;
• taimeõli - 20 ml;
• või - 30 g;
• soola maitse järgi.

Cooking:

1. Kuumutage pannil paksu põhjaga keskmise kuumusega ja küpseta seejärel taimeõliga valmistatud koogid (mõlemal pool 5 minutit).
2. Seejärel valage umbes 200 ml vett ja jätkake toote kuumutamist madalal kuumusel, kuni vedelik on täielikult aurustunud (ilma korkita).
3. Valmistatud mais on määrdunud või segatud soolaga.

Märkus. Kui küpsetad tükkideks tükeldatud kooki, kestab praadimisprotsess 20 minutit.

Mikrolaineahjus

Maisi valmistamine pakendis:

1. Enne keetmist tuleb kuumtöötlemata maisi külma veega leotada tund aega.
2. Siis peaks tibu pakkima kilekotti, lisades sellele mõned supilusikatäit vett ja siduma kõike tihedalt.
3. Et aur vabalt vabaneks, tehakse pakendis väikesed augud.
4. Valmistage toode 10-15 minutiks maksimaalsel võimsusel mikrolaineahjus.
5. Enne kasutamist puhastatakse see lehestikust ja määritakse võiga.

Õpi muid retsepte maisi valmistamiseks mikrolaineahjus siin.

Ahjus

Röstimiseks on vaja:

• vesi;
• sool;
• köögiviljad ja või;
• cobs.

Cooking:

1. Toiduvalmistamise alguses peate ahju eelkuumutama 200 kraadini.
2. Taimeõli rasvatatud küpsetusplaadil pannakse koorimata taldrikud välja ja täidetakse pooleks veega.
3. Siis peaks kõik olema kaetud fooliumiga ja küpseta 40 minutit.
4. Enne serveerimist puhastatakse maisi lehtedest, soolatakse ja määritakse taimeõliga.

Kuidas muidu saab ahjus küpsetada maisi ja vaadata ka roogade retsepte.

Kuidas säilitada?

Keedetud maisi nõuetekohase ladustamise peamine saladus on see, et see armastab niiskust. Seetõttu pihustid peaksid jahtuma vees, kus nad keedetudvastasel juhul kaovad terad mõne aja pärast ja kaotavad oma isuäratava ilme. Niipea, kui puljong jahtub, on vaja pott panna külmikusse, mis võimaldab hoida toodet 2 päeva.

Piimatooted on paljude toiduainetega hästi varustatud ja neid serveeritakse kõrvaltoidu või magustoiduna. Viimasel juhul hõõrutakse seda mitte soolaga, vaid suhkruga. Ja olenemata sellest, millist keetmisviisi valite, on tulemuseks kindlasti võrreldamatu maitse kõigile, arvestades põhireegleid cobside valimiseks ja ekspertide soovituste järgimiseks.